Ingredientes:

Preparar Tarta de Garbanzos con Chocolate:

• Chocolate negro semi azucarado 200g
• Aceite de cocina 2 cucharadas
• Chanay (garbanzos) hervidos 250 g
• Khajoor (dátiles) blando y sin semillas 8
• Anday (huevos) 3
• Sal rosa del Himalaya ¼ cucharadita o al gusto
• Polvo para hornear 1 cucharadita
• Bicarbonato de sodio ¼ cucharadita
• Esencia de vainilla 1 cucharadita

Preparar Ganache de Chocolate:

• Chocolate negro semi azucarado 80g
• Nata 40ml

Instrucciones:

Preparar pastel de chocolate y garbanzos:

En un bol, agregue el chocolate amargo, el aceite de cocina y cocine en el microondas. durante 1 minuto, luego mezcle bien hasta que quede suave y reserve.

En el vaso de la licuadora, agregue los garbanzos, los dátiles, los huevos y mezcle bien.

Agregue el chocolate derretido, la sal rosa y el polvo para hornear. , bicarbonato de sodio, esencia de vainilla y mezcle bien hasta que quede suave.

Vierta la masa en una fuente para hornear engrasada de 7 x 7 pulgadas forrada con papel manteca y golpee varias veces.

Hornee en precalentado Hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que la brocheta salga limpia.

Déjalo enfriar.

Retira con cuidado el pastel del molde y colócalo sobre una rejilla para enfriar.

En un tazón, agregue el chocolate amargo, la crema y cocine en el microondas durante 50 segundos, luego mezcle bien hasta que quede suave.

Vierta el chocolate preparado ganache sobre el pastel y extiéndela uniformemente.

¡Corta en trozos y sirve!