Ingredientes

• Preparar salsa de mayo Hoy
  Mayonesa ½ taza
  Salsa picante 3-4 cucharadas
  Pasta de mostaza 2 cucharadas
  Kétchup de tomate 3 cucharadas
  Sal rosa del Himalaya ¼ cucharadita o al gusto
  Polvo de lal mirch (chile rojo en polvo) ½ cucharadita o al gusto
  Agua de pepinillos 2 cucharadas
  Pepino encurtido 2 cucharadas
  Perejil fresco 1 cucharada
• Preparar cebolla caramelizada
  Aceite de cocina 1 cucharada
  Pyaz (cebolla blanca) en rodajas 1 grande
  Cheeni desnudo (azúcar en polvo) ½ cucharada
• Prepare el relleno de pollo caliente
  Aceite de cocina 2 cucharadas
  Qeema de pollo (picado) 300 g
  Lal mirch (chile rojo) triturado 1 cucharadita
  Sal rosa del Himalaya ½ cucharadita o al gusto
  Lehsan en polvo (ajo en polvo) ½ cucharadita
  Páprika en polvo ½ cucharadita
  Orégano seco ½ cucharadita
  Salsa picante 2 cucharadas
  Agua 2 cucharadas
  Papas fritas congeladas como requerido
  Aceite de cocina 1 cucharadita
  Queso cheddar Olper's según sea necesario
  Queso mozzarella Olper's según sea necesario
  Perejil fresco picado

Instrucciones

Prepare la salsa de mayo Hoy:
En un tazón, agregue mayonesa, salsa picante, pasta de mostaza, salsa de tomate, sal rosa, chile rojo en polvo, agua de pepinillos, pepinos encurtidos, perejil fresco, bata bien y reserve.

Prepare la cebolla caramelizada:
En una sartén, agregue el aceite de cocina, la cebolla blanca y saltee hasta que esté transparente.
Agregue el azúcar en polvo, mezcle bien y cocine hasta que se dore y reserve.< /p>

Preparar el relleno de pollo:
En una sartén, agregar el aceite de cocina, el pollo picado y mezclar bien hasta que cambie de color.
Agregar el chile rojo triturado, la sal rosa, el ajo en polvo, el pimentón en polvo, orégano seco, salsa picante, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 2-3 minutos.
Agregue agua y mezcle bien, cubra y cocine a fuego lento durante 4-5 minutos, luego cocine a fuego alto hasta que se seque y reserve.

Prepare papas fritas en Air Fryer:
En una canasta de freidora, agregue las papas fritas congeladas, rocíe aceite de cocina y fríalas a 180 °C durante 8 a 10 minutos.

Ensamblaje:
En un plato para servir, agregue las papas fritas, el relleno de pollo caliente preparado, la cebolla caramelizada, el queso cheddar, el queso mozzarella y fríalo a 180°C hasta que el queso se derrita (3-4 minutos).< br />Sobre el queso derretido, agregue el relleno de pollo caliente preparado y la salsa de mayonesa picante preparada.
Espolvoree perejil fresco y sirva.