Ingredientes:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal marina fina
• 2 tazas de suero de leche bajo en grasa
• 2 huevos grandes< /li>
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 2 cucharadas de aceite de oliva ligero o aceite vegetal, y más según sea necesario para saltear
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Para preparar los panqueques de suero de leche, comience combinando los ingredientes secos en un tazón. En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes húmedos y luego combínelos con los ingredientes secos. Cocine los panqueques en una sartén engrasada hasta que se formen burbujas, voltee y cocine hasta que estén dorados. ¡Sirve y disfruta!