Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Porciones: rinde 900 g

Húmedo Ingredientes

Plátano (mediano) - 5 unidades (pelado 400 g aproximadamente)
Azúcar - 180 g (¾ taza + 2 cucharadas)
Cuajada - 180 g (¾ taza)
Aceite/mantequilla derretida - 60 g ( ¼ taza)
Extracto de vainilla - 2 cucharaditas

Ingredientes secos

Harina - 180 g (1½ tazas)
Polvo para hornear - 2 g (½ cucharadita)
Bicarbonato de sodio - 2 g (½ cucharadita)
Canela en polvo - 10 g (1 cucharada)
Nueces trituradas - un puñado

Papel manteca - 1 hoja
Molde para hornear - LxBxH :: 9”x4.5 "x4"