Mezcla de Panqueques Casera
- Azúcar ½ Taza
- Maida (harina para todo uso) 5 Tazas
- Leche en polvo 1 y ¼ Taza
- Maicena ½ Taza
- Levadura en polvo 2 cucharadas
- Sal rosa del Himalaya 1 cucharadita o al gusto
- Bicarbonato de sodio 1 cucharada
- Polvo de vainilla 1 cucharadita
- Cómo Preparar Panqueques con Mezcla de Panqueques Casera:
- Mezcla de Panqueques Casera 1 Taza
- Anda (Huevo) 1
- Aceite de cocina 1 cucharada
- Agua 5 cucharadas
- Almíbar para panqueques
- Preparar la Mezcla de Panqueques Casera:
- En un molinillo, añadir azúcar, moler hasta que se convierta en polvo y reservar.
- En un tazón grande, colocar un tamiz, agregar la harina, el azúcar en polvo, la leche en polvo, la maicena, la levadura en polvo, la sal rosa, el bicarbonato de sodio, el polvo de vainilla, tamizar bien y mezclar bien. ¡La mezcla de panqueques está lista!
- Se puede guardar en un frasco hermético o una bolsa con cierre hermético por hasta 3 meses (vida útil) (rendimiento: 1 kg) hace más de 50 panqueques.
- Cómo Preparar Panqueques con Mezcla de Panqueques Casera:
- En una jarra, añadir 1 taza de mezcla para panqueques, huevo, aceite de cocina y batir bien.
- Agregar gradualmente el agua y batir hasta que esté bien combinado.
- Calentar una sartén antiadherente y untar con aceite de cocina.
- Verter ¼ de taza de masa preparada y cocinar a fuego lento hasta que aparezcan burbujas en la parte superior (1-2 minutos) (1 taza hace 6-7 panqueques dependiendo del tamaño).
- Rociar con almíbar y servir.
- 1 taza de mezcla para panqueques hace 6-7 panqueques.