INGREDIENTES:

1 libra de fideos Lo Mein o espaguetis/linguini/fettucini
Aceite para wok
Brotes blancos y verdes de cebollas de jardín
Apio
Zanahorias
Brotes de bambú
Repollo/Bok Choy
Brotes de soja
1 cucharada. ajo picado
1 cucharadita. jengibre rallado

Salsa:

3 cucharadas. salsa de soja
2 cucharadas. salsa de ostras
1-2 cucharadas. salsa de soja oscura con sabor a champiñones o salsa de soja oscura
3 cucharadas. agua/verduras/caldo de pollo
una pizca de pimienta blanca
1/4 cucharadita. aceite de sésamo