La receta definitiva de brownie fudgy

INGREDIENTES DE LA RECETA DE BROWNIE:
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- 1\/2 lb de mantequilla sin sal, ablandada \n
- 16 oz de chispas de chocolate semiamargo, (2 1\/2 tazas en taza medidora), dividido \n
- 4 huevos grandes \n
- 1 cucharada de gránulos de café instantáneo (6,2 gramos) \n
- 1 cucharada de extracto de vainilla \n
- 1 1\/4 tazas de azúcar granulada \n
- 2\/3 taza de harina para todo uso \n
- 1 1\/2 cucharaditas de polvo de hornear \n
- 1\/2 cucharadita de sal \n
- 3 cucharadas de aceite vegetal \n
- 1\/2 taza de cacao en polvo sin azúcar \n