Ingredientes

500 ml de leche (दूध)

400 g de paneer rallado (पनीर)

1 cucharadita de ghee (घी)

10-12 nueces de anacardo - picadas (काजू)

8-10 almendras - picadas (बदाम)

6-8 pistachos - picados (पिस्ता)

200 ml de leche condensada (कंडेंस्ड मिल्क)

1 cucharadita de polvo de cardamomo (इलायची पाउडर)

unos pocos hilos de azafrán (केसर)

una pizca de sal (नमक)

½ cucharadita de ghee para engrasar (घी)

Proceso

En una sartén, agregue leche, paneer y revuelva hasta que la leche se evapore.

Ahora agregue ghee, nueces de anacardo, almendras, pistachos y áselos durante 2 minutos.

Luego agregue la leche condensada, el polvo de cardamomo, el azafrán y continúe cocinando hasta que la mezcla espese.

Termine con una pizca de sal y mezcle todo correctamente, luego apague las llamas.

Engrase una bandeja con ghee y esparza la mezcla en ella y guárdela en el refrigerador durante 30-40 minutos para que se asiente correctamente.

Retire y córtelo en la forma deseada y sirva.