Ingredientes:
- 250 g de paneer rallado
- 6 patatas hervidas y trituradas
- 1 cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de chaat masala
- 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo

Instrucciones:
1. En un tazón, combine el paneer rallado, el puré de papas hervido, la cebolla finamente picada, el chaat masala, el chile rojo en polvo, el garam masala, la sal y la pasta de jengibre y ajo. Mezclar bien.
2. Toma una porción de la mezcla y colócala en el centro de un chapati o tortilla.
3. Enrolle bien el chapati o la tortilla, sellando los extremos con papel de aluminio o papel manteca.
4. Tuesta los panecillos envueltos en una tawa o sartén hasta que estén dorados.
5. Sirva caliente con salsa de tomate o chutney.

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