• 2 latas de atún en agua de 140 gramos cada una
• 1/4 taza de mayonesa
• 1/4 taza de yogur griego
• 1/3 taza de cebolla verde picada (1 tallo de cebolla verde)
• 3 cucharadas de cebolla morada picada
• 2 cucharadas de pepinillos encurtidos, cortados en cubos (se pueden usar alcaparras)
• Media taza de espinacas bebé finamente picadas
• Sal y pimienta al gusto

Escurra el líquido de las latas de atún. Luego, agregue a un tazón grande el atún, la mayonesa, el yogur griego, la cebolla verde, la cebolla morada, los pepinillos encurtidos, las espinacas bebé finamente picadas, sal y pimienta.

Mezcle bien. Sirva la ensalada de atún a su gusto, o con pan para hacer sándwiches, colóquelo en hojas de lechuga, acomódelo en galletas saladas o sírvalo de cualquier otra forma conveniente. ¡Buen provecho!