• 2 huevos grandes
• 2 parathas integrales
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1 chile verde, finamente picado (opcional)< /li>
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto
• 1 cucharada de aceite o mantequilla

Empieza tu día con una deliciosa y ¡paratha de huevo nutritivo! Esta sencilla receta de desayuno es perfecta para cualquiera que busque una comida rápida. Para comenzar, calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega una cucharadita de aceite o mantequilla a la sartén. En un bol cascar los huevos y batirlos hasta que las yemas y las claras estén bien mezcladas. Agregue las cebollas picadas, el chile verde (si lo usa), la sal y la pimienta negra. Vierta la mezcla de huevo en la sartén, asegurándose de que se extienda uniformemente. Cocine hasta que los bordes comiencen a endurecerse, luego coloque suavemente el paratha encima de la tortilla. Una vez que la parte inferior del huevo esté dorada, voltea con cuidado el paratha para cocinar el otro lado. Cocine por otros 2-3 minutos, o hasta que ambos lados estén crujientes y dorados. ¡Tu huevo paratha ya está listo para servir! Disfrútelo caliente con su chutney o salsa favorita para un desayuno abundante, fácil de preparar e increíblemente sabroso. Esta receta no sólo es perfecta para las mañanas ocupadas, sino también un éxito entre los niños. ¡Puedes personalizarlo añadiendo verduras o especias según tu gusto!