Bhindi es una verdura india popular conocida por sus numerosos beneficios para la salud. Es una buena fuente de fibra, hierro y otros nutrientes esenciales. Dahi Bhindi es un plato de curry indio a base de yogur, que es un complemento sabroso para cualquier comida. Es fácil de preparar y sabe muy bien con chapati o arroz. Aprenda a preparar un delicioso Dahi Bhindi en casa con esta sencilla receta. Ingredientes: - 250 gramos de bhindi (okra) - 1 taza de yogur - 1 cebolla - 2 tomates - 1 cucharadita de semillas de comino - 1 cucharadita de cúrcuma en polvo - 1 cucharadita de chile rojo en polvo - 1 cucharadita de garam masala - Sal al gusto - Hojas de cilantro fresco para decorar. Instrucciones: 1. Lave y seque el bhindi, luego recorte los extremos y córtelos en trozos pequeños. 2. Calentar un poco de aceite en una sartén. Agregue las semillas de comino y déjelas chisporrotear. 3. Agregue las cebollas finamente picadas y saltee hasta que se doren. 4. Agregue los tomates picados, la cúrcuma en polvo, el chile rojo en polvo y la sal. Cocine hasta que los tomates se ablanden. 5. Batir la cuajada hasta que quede suave y agregar a la mezcla, junto con el garam masala. 6. Revuelva continuamente. Agrega el bhindi y cocínalo hasta que esté tierno. 7. Una vez listo, decora el Dahi Bhindi con hojas de cilantro. Tu delicioso Dahi Bhindi está listo para servir.