Ingredientes:

• 1 taza de moong dal
• 1 cebolla finamente picada
• 1 tomate finamente picado
• 2 chiles verdes picados
• Trozo de jengibre de 1/2 pulgada, picado
• 2-3 cucharadas de hojas de cilantro picadas
• 1/ 4 cucharaditas de cúrcuma en polvo
• 1/2 cucharadita de semillas de comino
• Sal al gusto
• Aceite para engrasar

Instrucciones:

1. Enjuague y remoje el moong dal durante 3-4 horas.
2. Escurra el dal y mezcle con un poco de agua hasta obtener una pasta suave.< /li>
3. Transfiera la pasta a un bol y agregue la cebolla picada, el tomate, los chiles verdes, el jengibre, las hojas de cilantro, la cúrcuma en polvo, las semillas de comino y la sal. Mezclar bien.
4. Calentar una plancha o sartén antiadherente y engrasarla con aceite.
5. Vierte un cucharón de masa sobre la plancha y extiéndela hasta darle forma redonda.
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6. Cocine hasta que la parte inferior esté dorada, luego voltee y cocine el otro lado.
7. Repita con la masa restante.
8. Sirva caliente con chutney o ketchup.
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