Ingredientes:

Calabaza puntiaguda, patata, chile verde, cebolla, pasta de jengibre y ajo, cilantro en polvo, comino en polvo, cúrcuma, chile rojo en polvo, sal, aceite, agua, hojas de cilantro picadas

Instrucciones:

1. Limpie y corte cada calabaza puntiaguda a lo largo sin cortarla. Cortar las patatas y picar la cebolla.

2. Calentar aceite en una sartén, agregar la cebolla picada y sofreír hasta que esté dorada. Añade la pasta de jengibre y ajo y revuelve bien.

3. Agregue cilantro en polvo, comino en polvo, cúrcuma, chile rojo en polvo, chile verde y sal. Mezcla bien y cocina durante 5 minutos.

4. Agrega agua y déjala hervir. Tapa la sartén y cocina las verduras.

5. Una vez que las verduras estén cocidas, agregue las hojas de cilantro y cocine por 2 minutos.

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