Ingredientes

• Chapathi
• Pollo (cortado en trozos)
• Cebolla (finamente picada)
• Tomate (picado )
• Ajo (picado)
• Jengibre (picado)
• Chile en polvo
• Cúrcuma en polvo
• Cilantro en polvo
• Garam masala
• Sal (al gusto)
• Huevos (hervidos y cortados por la mitad)
• Aceite de cocina
• Cilantro fresco (para decorar)

1. Empiece por preparar la salsa de pollo. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
2. Añade las cebollas picadas y saltea hasta que estén doradas.
3. Mezcla el ajo picado y el jengibre y saltea hasta que estén fragantes.
4. Agregue los tomates picados, el chile en polvo, la cúrcuma en polvo y el cilantro en polvo. Cocine hasta que los tomates se ablanden.
5. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que ya no estén rosados.
6. Vierta suficiente agua para cubrir el pollo y deje hervir. Baje el fuego y déjelo cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido.
7. Agregue el garam masala y sal al gusto. Deje que la salsa espese hasta obtener la consistencia deseada.
8. Mientras se cocina el pollo, prepare el chapathi según su receta o las instrucciones del paquete.
9. Una vez que todo esté listo, sirva el chapathi con la salsa de pollo, adornada con mitades de huevo cocido y cilantro fresco.