Ingredientes:

• Doodh (Leche) 500ml
• Azúcar ½ taza o al gusto
• Harina de maíz 3 cucharadas
• Doodh (Leche) 3 cucharadas
• Khoya 60g
• Crema 1 taza
• Manzana cortada en cubitos 2 medianas
• Cheeku (níspero) cortado en cubitos 1 taza
• Uvas sin semillas y cortadas a la mitad 1 taza
• Plátano en rodajas 3-4
• Kishmish (pasas) según sea necesario
• Injeer (higos secos) picado según sea necesario
• Badam (almendras) picado según sea necesario
• Kaju (anacardos) picado según sea necesario
• Khajoor (dátiles) sin semillas y picado 6-7< /li>

Instrucciones:

1. En una cacerola, agregue la leche, el azúcar, mezcle bien y déjelo hervir.
2. En un tazón pequeño , agregue la harina de maíz, la leche y mezcle bien.
3. Ahora agregue la harina de maíz disuelta en la leche, mezcle bien y cocine a fuego lento hasta que espese (2-3 minutos).
4. Transfiera a un En un tazón, agregue el khoya y mezcle bien.
5. Cubra la superficie con film transparente y déjelo enfriar en el refrigerador.
6. Retire el film transparente, agregue la crema y bata hasta que esté bien combinado.
7. Agregue manzanas, chicozapote, uvas, plátano, pasas, higos secos, almendras, anacardos, dátiles y dóblelos suavemente.
8. Refrigere hasta servir.
9. Adorne con almendras, higos secos, anacardos, dátiles y sírvelos fríos.