BARRAS ENERGÉTICAS DE 5 INGREDIENTES

Ingredientes

3 plátanos grandes y maduros, 14-16 onzas

2 tazas de avena arrollada, sin gluten

1 taza de mantequilla de cacahuate cremosa, natural

1 taza de nueces picadas

1/2 taza de chispas de chocolate*

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de canela

Instrucciones

Pre-caliente el horno a 350 F y engrase una bandeja de horno con aceite en aerosol o aceite de coco.

Coloque los plátanos en un tazón grande y macháquelos con el dorso de un tenedor hasta que estén deshechos.

Agregue la avena, la mantequilla de cacahuate, las nueces picadas, las chispas de chocolate, la vainilla y la canela.

Revuelva todo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y tenga una masa gruesa.

Transfiera la masa a la bandeja de horno preparada y presione hacia abajo hasta que esté empujada hacia las esquinas,

Hornee durante 25-30 minutos o hasta que estén fragantes, ligeramente doradas por encima y cocidas por completo.

Dejar enfriar completamente. Cortar en 16 barras haciendo un corte vertical y siete horizontales. ¡Disfrute!

Notas

*Para mantener esta receta 100% vegana, asegúrese de comprar chispas de chocolate veganas.

*Siéntase libre de sustituir cualquier mantequilla de nuez o semilla en lugar de la mantequilla de cacahuate.

*Apile las barras en un recipiente hermético, con papel pergamino entre ellas para que no se peguen. Durarán hasta una semana en la nevera y varios meses en el congelador.

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