Arroz frito con camarones estilo para llevar

Ingredientes que utilicé:< strong>< /p>< p>8 tazas de arroz jazmín cocido de un día para otro (4 tazas sin cocinar)< /p>< 1-1,5 libras de camarones crudos< /p>< 1 taza de zanahorias en juliana< /p>< 1 cebolla amarilla pequeña cortada en cubitos (opcional)< /p>< Salsa de soja oscura< /p>< Salsa de soja regular o baja en sodio< /p>< Salsa de ostras< /p>< 1 cucharada de ajo machacado< /p>< 1 cucharada de aceite de sésamo< /p>< 2 huevos revueltos< /p>< 2 cucharadas de mantequilla para los huevos< /p>< Aceite vegetal< /p>< Sal< /p>< Pimienta negra< /p>< Escamas de pimiento rojo< /p>< 3/4 de taza de cebollinos picados para decorar< /p>