Salteado de carne tierna y huevo esponjoso con salsa de ostras
Ingredientes [para 1 porción]
・3,5 oz (100 g) de carne de res en rodajas finas
・1,5 cucharaditas de sake
・1/2 cucharadita de salsa de soja < br> ・2/3 cucharadita de fécula de patata
・1/3 cucharadita de ajo rallado
・2,8 oz (80 g) de Komatsuna (espinacas a la mostaza japonesa)
・1,7 oz (50 g) de cebolla
・1 huevo
・2 cucharaditas de aceite
・2 cucharaditas de salsa de ostras
・2 cucharaditas de Mirin
・1 cucharadita de salsa de soja
・Una pizca de sal y pimienta
Pollo con ajo mantecoso y revuelto Daikon Freír
Ingredientes [para 1 porción]
・4.6 oz (130 g) Daikon
2.8 oz (80 g) de pollo
・1 cucharadita de sake
・Una pizca de sal y pimienta
・0.5 oz (15g) Cebolla verde
・Medio diente de ajo
・1 cucharadita de aceite
・2 cucharaditas de salsa de soja
・1 cucharadita de azúcar
・1 cucharadita de mantequilla
Umami- Salteado de repollo chino envasado y mariscos
Ingredientes [para 1 porción]
・7 oz (200 g) de repollo chino (repollo Napa)
3,5 oz (100 g) de mariscos (camarones, almejas y calamares / ¡Solo los camarones están bien!)
・2 rebanadas pequeñas de jengibre
・1 cucharadita de aceite
・1 cucharada de sake
・0.2 taza (50 ml) de agua
・1 cucharadita de Shantan (caldo de pollo en polvo) )
・Una pizca de sal y pimienta
・1/2 cucharada de fécula de patata
・1 cucharada de agua
Salteado clásico de cerdo y verduras
Ingredientes [para 1 ración]
・3,5 oz (100 g) de cerdo en rodajas finas
・1,5 cucharadita de sake
・1/2 cucharadita de salsa de soja
・Una pizca de sal y pimienta
・2,8 oz (80 g) de brotes de soja
・2 oz (60 g) de repollo
・2 oz (60 g) de cebolla
・1 oz (30 g) de pimientos morrones
・1 oz (30 g) de zanahoria
・1-2 cucharaditas de aceite
・1/2 cucharadita de salsa de ostras
・1/2 cucharadita de Shantan (caldo de pollo en polvo)
・Una pizca de sal y pimienta
Salteado salado de pollo y patatas al curry
Ingredientes [para 1 porción ]
・3.5 oz (100 g) de papa
2.8 oz (80 g) de pollo
・1 cucharadita de sake
・Una pizca de sal y pimienta
・2 oz (60 g) de cebolla
・1,4 oz (40 g) de judías verdes
・1 cucharadita de aceite
・2 cucharaditas de salsa de tomate
・1 cucharadita de salsa inglesa
・1 cucharadita de azúcar
・1/2 cucharadita de curry en polvo
・1/2 cucharadita de salsa de soja
Salteado adictivo de cerdo y pimiento morrón
Ingredientes [para 1 porción]
・3,5 oz (100 g) de cerdo en rodajas finas
・1 cucharadita de sake
・1/2 cucharadita de salsa de soja
・Una pizca de sal y pimienta
・1/2 cucharadita de fécula de patata
・3,5 oz (100 g) de pimientos morrones
・1 cucharadita de aceite
・2 cucharadita de Mirin
・1,5 cucharadita de salsa de soja
・1/2 cucharadita de salsa de ostras
・1/2 cucharadita de azúcar