Ingrediencoj:
2 kolheroj de sopa azeito de olivo
1 cebola picada
3 dentoj de alho
1 lata (14oz/400g) de molho de tomate
2 kolheroj de sopa (30g) de ekstrato de tomate
Sal a gosto
Pimenta a gosto
1 kolhero de chá de orégano
Manjericão
1 ½ xícaras (360ml) de akvo aŭ kaldo de legomoj
8oz (225g) de macarrão de sua escolha
Queijo parmesão

Direções:
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva. Aldoni a cebola picada kaj refogue por 5 minutoj. Aldoni o alho picado e refogue por 1-2 minutoj.
2. Aldoni o ekstrato de tomate, cozinhe por 1 minuto. Acrescente o molho de tomate, sal, pimenta, orégano, água e mexa.
3. Adicione o macarrão, leve para ferver. Tampe, reduza o fogo para médio-baixo kaj cozinhe, mexendo okaze, até ficar al dente, proksime de 14-18 minutoj, specife do tipo de macarrão. Adicione mais água se necessário.
4. Transfira para um prato e rale um pouco de queijo parmesão por cima.