Tomataj Bazikaj Bastonoj

Ingrediencoj:

1¼ tasoj de rafinita faruno (maida) + por polvigi

2 kuleretoj da tomatopulvoro

1 kulereto sekigitaj folioj de bazilio

½ kulereto kastina sukero

½ kulereto + pinĉaĵo da salo

1 kulero da butero

2 kuleroj de olivoleo + por ŝmiri

¼ kulereto de ajlo-pulvoro

Majoneza-ceboleto por servado

Metodo:

1. Metu 1¼ tasojn da faruno en bovlon. Aldonu ridan sukeron kaj ½ kulereton da salo kaj miksi. Aldonu buteron kaj miksu bone. Aldonu sufiĉan akvon kaj knedu en mola pasto. Aldonu ½ kulereton de olivoleo kaj knedu denove. Kovru per malseka muslina tuko kaj rezervu dum 10-15 minutoj.

2. Antaŭvarmigu la fornon al 180° C.

3. Dividu la paston en egalajn partojn.

4. Polvumu la plankon per iom da faruno kaj elrulu ĉiun porcion en maldikajn diskojn.

5. Ŝmiru bakpleton per iom da oleo kaj metu la diskojn.

6. Miksi tomatan pulvoron, sekigitajn foliojn de bazilio, ajlan pulvoron, pinĉsalon kaj restantan olivoleon en bovlo.

7. Brosu la tomatan pulvoran miksaĵon sur ĉiu disko, dork per forko kaj tranĉu en 2-3 colojn longajn striojn.

8. Metu la pleton en la antaŭvarmigitan fornon kaj baku dum 5-7 minutoj. Forigi el forno kaj malvarmigi.

9. Servu per trempaĵo de majonezo-ceboleto.