Kuireja Gusto Festo

Terpomhaĉitaj Fritaĵoj (Aloo Keema Pakora)

Terpomhaĉitaj Fritaĵoj (Aloo Keema Pakora)
Kuiroleo 2-3 kulerojPyaz (Cepo) tranĉita 1 grandaLehsan (ajlo) tranĉaĵigita 6-7 klavojHari. mirch (Verdaj kapsikoj) tranĉitaj 3-4
  • Aalo (Terpomoj) boligitaj 3-4
  • Bovaĵo qeema (Pikita) 250g
  • Lal mirch (Ruĝa kapsiketo) dispremita 1 kulero
  • Himalaja rozkolora salo 1 kulero aŭ laŭguste
  • Kali mirch-pulvoro (Nigra pipro-pulvoro) 1 kulero
  • Kokida pulvoro 1 & ½ kulero
  • Safed mirch-pulvoro (Blanka pipropulvoro) ½ kulero
  • Zeera (Kumino-semoj) rostita kaj dispremita ½ kulero
  • Maizfaruno 2-3 kuleroj
  • >Anda (Ovo) 1
  • Oleo por friti
  • En pato, aldonu kuiroleon, cepon, ajlon, verdajn kapsikojn kaj friti sur meza flamo ĝis oriĝo. & flankenmetis. En granda pleto, aldonu terpomojn kaj bone pisxu helpe de masher. Aldonu bovaĵon pikaĵon, ruĝan kapsikon disbatita, rozkoloran salon, nigran pipron pulvoron, kokan pulvoron, blankan pipron pulvoron, kuminajn semojn, maizfarunon, frititan cepon, ajlon kaj kapsikojn, ovon kaj miksi ĝis bone kombinita. En ŭoko, varmigu kuiroleon kaj fritu fritaĵojn sur meza flamo ĝis ora bruna. Servu kun keĉupo!