1 taso de vermiĉeloj aŭ duonjaroj1 kulero de oleo aŭ ghee 1 kulero de sinapo semoj 1/2 kulero de hingo
1/2 colo-peco de zingibro - raspita
2 kuleroj de Arakidoj
Kareo-Folioj - kelkaj
1-2 verdaj kapsikoj, fendo
>
1 mezgranda cepo, fajne pikita
1 kulero da jeera pulvoro
1 1/2 kulero da dhania pulvoro
1/4 taso da verdaj pizoj
1/4 taso de karotoj, fajne pikitaj
1/4 taso de kapsiko, fajne hakita
Salo laŭguste
1 3/ 4 tasoj da akvo (aldonu pli da akvo se necese, sed komencu per ĉi tiu mezuro)
Instrukcioj:
Seke rostu la vermiĉelojn ĝis iomete brunaj kaj rostitaj, konservu ĉi tion flanken
Varmigu oleon aŭ gheeon en pato, aldonu mustardsemojn, zingibron, arakidojn kaj saltu
li>Aldonu la kareajn foliojn, verdajn kapsikojn, cepojn kaj saltu ĝis la cepoj fariĝos travideblaj
Nun aldonu la spicojn - jeera pulvoro, dhania pulvoro, salo kaj miksi. Nun, aldonu la pikitajn legomojn (verdaj pizoj, karotoj kaj kapsiko). Fritu ilin dum 2-3 minutoj ĝis ili estas kuiritaj
Aldonu la rostitajn vermiĉelojn al la pato kaj miksu bone kun la legomoj
Varmigu la akvon kaj boligu kaj aldonu; ĉi tiu akvo al la pato, miksi milde kaj kuiri dum kelkaj minutoj ĝis finita
