Ingrediencoj por Viandbuloj (faras 22-23 viandbuloj):

• 3 tranĉaĵoj de blanka pano-krustoj forigitaj kaj tranĉitaj aŭ disŝiritaj
• 2/3 taso da malvarma akvo
• 1 lb malgrasa muelita bovaĵo 7% graso
• 1 lb Dolĉa Grunda itala kolbaso
• 1/4 taso raspita parmesana fromaĝo plus pli por servi
• 4 klavoj de ajlo pikitaj aŭ premita per ajla premo
• 1 kulero de mara salo
• 1/2 kulero de nigra pipro
• 1 granda ovo
• 3/4 taso ĉiucela faruno por skrapi viandbulojn
• Malpezan olivoleon por salti aŭ uzi vegetalan oleon

Ingrediencoj por Marinara Saŭco:1 taso hakita flava cepo 1 meza cepo

4 ajloj hakitaj aŭ premitaj per ajlo-premilo

2 - 28-uncoj ladskatoloj dispremitaj tomatoj *vidu notojn

2 laurfolioj

li>Salo kaj pipro laŭguste

2 kuleroj de bazilio fajne pikita, laŭvola

Aliaj ingrediencoj:

• 1 lb de spageto kuirita aldente laŭ instrukcioj pri pakaĵo
>