INGREDIENTOJ:

3 funtoj da batatoj senŝeligitaj

1 kulero de ekstra virga olivoleo

1/2 tranĉita cepo

2 ajlo, pikita

1 kulero de freŝa rosmareno fajne pikita

1/3 taso de organika greka jogurto

salo kaj pipro laŭguste

INSTRUKCIOJ

Tranĉu batatojn en mordgrandajn pecojn kaj vaporu en vaporkorbo dum 20-25 minutoj aŭ ĝis la terpomoj estas forke molaj.

Dum la terpomoj kuiras, varmigu. la oliv-oleo en meza negluita pato kaj saltu viajn cepojn kaj ajlon kune kun pinĉo da salo dum ĉirkaŭ 8 minutoj aŭ ĝis bonodora kaj diafana.

En meza bovlo kombini vaporitajn batatojn, cepon kaj miksaĵo de ajlo, rosmareno kaj greka jogurto.

Pisu ĉion kune kaj spicu per salo kaj pipro.

Servu kaj ĝuu!