Ingrediencoj

• 1 taso de bazikaj semoj (sabja semoj)
• 2 tasoj de migdala lakto (aŭ ajna lakto de elekto)
• 1/2 taso da dolĉigilo (mielo, acersiropo aŭ sukeranstataŭaĵo)
• 1/4 taso de kuirita basmati-rizo
• 1/4 kulero de kardamoma pulvoro
• Pikitaj nuksoj (migdaloj, pistakoj) por garni
• Freŝaj fruktoj por kovrilo (laŭvola)

Instrukcioj

1. Trempu baziajn semojn en akvo dum ĉirkaŭ 30 minutoj ĝis ili ŝveliĝas kaj fariĝas gelatinecaj. Drenu la troan akvon kaj apartigu.
2. En poto, alportu la migdan lakton al milda bolado super meza varmego.
3. Aldonu la dolĉigilon de via elekto al la bolanta migdala lakto, senĉese kirlante ĝis plene dissolviĝo.
4. Miksi la trempitajn baziajn semojn, kuiritan basmati-rizon kaj kardamoman pulvoron. Boligu la miksaĵon dum 5-10 minutoj sur malalta fajro, movante foje.
5. Forigu de varmego kaj lasu ĝin malvarmigi ĝis ĉambra temperaturo.
6. Iam malvarmigita, servu en bovloj aŭ desertaj tasoj. Garnu per pikitaj nuksoj kaj freŝaj fruktoj se vi volas.
7. Fridu dum unu horo antaŭ ol servi por refreŝiga regalo.

Ĝuu vian bongustan kaj sanan Basil Kheer, perfektan por malplipeziĝi!