Ingrediencoj

• Faĝita Kondimento:
• 1/2 kulero Ruĝa kapsiketo pulvoro aŭ laŭguste
• 1 kulero de himalaja rozkolora salo aŭ laŭguste
• 1 1/2 kulero de ajlo-pulvoro
• 1/2 kulero de Nigra pipro-pulvoro
• 1 kulero de Kumino-pulvoro
• 1/2 kulero de Kajena pulvoro
• 1 1/2 kulero Cepopulvoro
• 1 1/2 kulero Sekigita origano
• 1/2 kulero Paprika pulvoro
• Kokida Fajita Rizo:
• 350 ​​g Falak Extreme Basmati Rice
• Akvu laŭbezone
• 2 kuleroj de himalaja rozkolora salo aŭ laŭguste
• 2-3 kuleroj de kuiroleo
• 1 kulero pikita ajlo
• 350 ​​g Senosta kokido julienne
• 2 kuleroj de Tomatopasto
• 1/2 kulero de kokida pulvoro (laŭvola)
• 1 meza tranĉita cepo
• 1 meza flava kapsiko julienne
• 1 meza kapsiko julienne
• 1 meza ruĝa kapsiko julienne
• 1 kulero de citronsuko
• Fajrorostita Salsa:
• 2 grandaj tomatoj
• 2-3 Jalapenoj
• 1 meza cepo
• 4-5 klavoj de ajlo
• Manpleno da freŝa koriandro
• 1/2 kulero de himalaja rozkolora salo aŭ laŭguste
• 1/4 kulero Dispremita nigra pipro
• 2 kuleroj de citronsuko

Instrukcioj

Preparu Fajita Spionadon:

En malgranda kruĉo, aldonu ruĝan kapsiketon, rozkoloran salon, ajlan pulvoron, nigran pipron, kuminpulvoron, kajenan pipron, cepan pulvoron, sekigitan origanon kaj paprikan pulvoron. Bone skuu por kombini kaj via fajita spicado estas preta!

Preparu Kokidan Faĝitan Rizon:

En bovlo, aldonu rizon kaj akvon, lavu plene kaj trempu dum 1 horo. Poste, streĉu la trempitan rizon kaj apartigu. En poto, aldonu akvon kaj boligu ĝin. Aldonu rozkoloran salon, miksu bone, kaj aldonu la trempitan rizon. Bolu ĝis 3/4 (ĉirkaŭ 6-8 minutoj), poste streĉu kaj flankenmetite.

En ŭoko, varmigu kuiroleon, saltu ajlon dum minuto, poste aldonu kokidon. Kuiru ĝis la kokido ŝanĝas koloron. Aldonu tomatan paston kaj kokidan pulvoron, miksu bone kaj kuiru sur meza flamo dum 2-3 minutoj. Aldonu cepon, flavan kapsikon, kapsikon kaj ruĝan kapsikon. Stir-fritu dum 1-2 minutoj. Aldonu la preparitan fajita spicadon kaj miksu. Poste, aldonu la boligitan rizon, elŝaltante la flamon, kaj miksu la citronan sukon.

Preparu Fajre Rostitan Salson:

Metu kradrakon sur la fornon kaj fajro rostitajn tomatojn, jalapenojn, cepon kaj ajlon ĝis karbiĝos ĉiuflanke. En pistujo kaj pistujo, aldonu rostitan ajlon, jalapenon, cepon, freŝan koriandron, rozkoloran salon kaj dispremitan nigran pipron, tiam bone dispremi. Aldonu rostitajn tomatojn kaj dispremu denove, miksante en citronsukon.

Servu la kokan fajitan rizon kune kun la preta salso!