Ingrediencoj

• 1 taso de freŝaj folioj de koriandro
• 1/2 taso de freŝaj folioj de mento
• 1-2 verdaj kapsiketoj (ĝustigu al gusto)
• 1 kulero de citronsuko
• 1/2 kulero de kuminaj semoj
• Salo laŭguste
• Akvu laŭbezone
ul>

Instrukcioj

Por fari ĉi tiun facilan kaj rapidan verdan chutney, komencu funde lavi la freŝajn koriandron kaj mentfoliojn. Forigu iujn ajn dikajn tigojn por certigi glatan miksaĵon.

En likvigilo aŭ chutney-muelilo, aldonu la koriandrofoliojn, mentofoliojn, verdajn kapsikojn, citronsukon, kuminajn semojn kaj salon. Alĝustigu la verdan kapsikon laŭ via spica prefero.

Aldonu iom da akvo por helpi glate miksi la ingrediencojn. Miksu ĝis vi atingas bonan paston. Skrapu malsupren la flankojn laŭbezone por enkorpigi ĉiujn ingrediencojn.

Gustu la chutney kaj ĝustigu la salon aŭ citronsukon laŭbezone. Post kiam vi havas vian deziratan guston, transdonu la chutney al bovlo.

Ĉi tiu vigla verda chutney estas perfekta por sandviĉoj, kiel trempaĵo por manĝetoj aŭ eĉ kiel kondimento kun viaj plej ŝatataj pladoj. Konservu ĉiujn restaĵojn en hermetika ujo en la fridujo ĝis semajno.