Instrukcioj:

Preparu Kokidan Plenigaĵon:

1. En pato, aldonu kuiroleon, cepon kaj saltu ĝis diafana.
2. Aldonu kokidon, zingibra ajlan paston, rozkoloran salon, kuminopulvoron, kurkuman pulvoron, tikka masalon, citronsukon kaj miksi bone.
3. Aldonu akvon kaj miksu bone, kovru kaj kuiru sur meza flamo por 4- 5 minutojn, poste kuiru sur alta flamo dum 1-2 minutoj.

Preparu Saŭcon:

1. En likvigilo, aldonu jogurton, majonezon, verdajn kapsikojn, ajlo, rozkolora salo, ruĝa kapsiketo-pulvoro, mentofolioj, freŝa koriandro, bone miksi kaj flankenmeti.

Preparu Paratha:

1. En bovlo, aldonu. ĉiucela faruno, rozkolora salo, sukero, klarigita butero & miksi bone ĝis ĝi diseriĝas.
2. Iom post iom aldonu akvon, miksu bone kaj knedu ĝis pasto formiĝas.
3. Unu per klarigita butero. , kovru kaj lasu ĝin ripozi dum 15 minutoj.
4. Knedu kaj streĉu la paston dum 2-3 minutoj.
5. Prenu malgrandan paston (100g), faru pilkon kaj rulu per la helpo de rulopinglo en maldikan rulitan paston.
6. Aldonu kaj disvastigu klarigitan buteron, faldu & tranĉu la rulitan paston helpe de tranĉilo, faru pastan bulon kaj elrulu helpe de rulpinglo. .
7. Sur krado, aldonu klarigitan buteron, lasu ĝin fandi kaj friti paratha sur meza flamo de ambaŭ flankoj ĝis ora.

Kunmbleo:

. >
1. Sur paratha, aldonu kaj disvastigu pretan saŭcon, aldonu kokan plenigaĵon, fritojn, preparitan saŭcon kaj rulu ĝin.
2. Envolvu en bakpapero kaj servu (faras 6).
3. /ol>