Ingrediencoj

1 ½ tasoj | 190 g faruno
4 kuleretoj da bakpulvoro
Pingleto da salo
2 kuleroj da sukero (laŭvola)
1 ovo
1 ¼ tasoj | 310 ml lakto
¼ taso | 60 g de fandita butero + pli por kuiri
½ kulereto de vanila ekstrakto

Instrukcioj

En granda miksaĵo, kombini farunon, bakpulvoron kaj salon per ligna kulero. Metu flanken.
En pli malgranda bovlo, batu la ovon kaj enverŝu la lakton.
Aldonu fanditan buteron kaj vanilan ekstrakton al la ovo kaj lakto kaj uzu skuilon por bone kombini ĉion.
Faru puton. la sekajn ingrediencojn kaj enverŝu la malsekajn ingrediencojn. Movu la bataĵon per ligna kulero ĝis ne plu estas grandaj buloj.
Por fari la blini, varmigu pezan paton, kiel gisfera, super meza varmego. Kiam la pato estas varma, aldonu iom da fandita butero kaj ⅓ tason da bataĵo por ĉiu blino.
Kiru la blini dum 2-3 minutoj ĉiuflanke. Ripeti kun la restanta bataĵo.
Servu la blini stakigitajn unu sur la alian, kun butero kaj acero siropo. Ĝuu

Notojn

Vi povas aldoni aliajn gustojn al la blini, kiel mirteloj aŭ gutoj da ĉokolado. Aldonu pliajn ingrediencojn dum kombinado de la malsekaj kaj sekaj ingrediencoj.