Recepto de Veg Dosa

Ĉi tiu bongusta Veg Dosa estas populara hinda matenmanĝo-opcio, kiu kombinas la bonecon de legomoj kun la kriska teksturo de dosa. Perfekta por okupataj matenoj, ĉi tiu facila recepto povas esti preparita en malpli ol 20 minutoj!

Ingrediencoj:

• 1 taso de rizfaruno
• 1/2 taso urad dal (dividita nigra gramo)
• 1/2 taso hakitaj miksitaj legomoj (karotoj, paprikoj, faboj)
• 1 kulero da kuminosemoj
• Salo, por gustumi
• Akvo, laŭbezone
• Oleo, por kuiri

Instrukcioj:

1. Trempu la urad dalon en akvo dum ĉirkaŭ 4-5 horoj, poste drenu kaj muelu al glata pasto.
2. En miksa bovlo, kombini la rizan farunon, muelita urad dal, hakitaj miksitaj legomoj, kuminaj semoj kaj salo. Aldonu akvon iom post iom por fari glatan paston, kiu havas verŝan konsekvencon.
3. Varmigu negluan kradon aŭ tawa super meza flamo kaj malpeze ŝmiru ĝin per oleo.
4. Verŝu kuleron da la bataĵo sur la varman kradon, disvastigante ĝin per cirkla movo por formi maldikan tavolon.
5. Verŝu iom da oleo ĉirkaŭ la randoj kaj kuiru dum 2-3 minutoj ĝis la doso fariĝos ora bruna kaj kriska. Turnu kaj kuiru por alia minuto.
6. Servu varme kun chutney aŭ sambar por rava matenmanĝa sperto!

Ĝuu ĉi tiun facilan kaj sanan recepton de Veg Dosa por rapida matenmanĝo, kiu estas kaj nutra kaj bongusta!