Instrukcioj

1. Varmu oleon en pato super meza varmego. Aldonu mustardajn semojn kaj urad dalon, kaj lasu ilin ŝpruci.
2. Aldonu la hakitan cepon kaj verdan kapsikon, saltu ĝis la cepoj estas diafanaj.
3. Miksi la legomojn kaj salti por kelkaj. minutojn ĝis ili moliĝas.
4. Aldonu akvon kaj salon. Alportu ĝin al bolado.
5. Malrapide aldonu semolon al la bolanta akvo dum vi moviĝas senĉese por eviti bulojn.
6. Kiru dum ĉirkaŭ 5-7 minutoj ĝis la upma dikiĝas kaj la semolo estas kuirita. tra.
7. Forigi de varmego, lanugi per forko, kaj ornami per freŝa koriandro.
8. Servu varme kun kokosa chutney aŭ piklaĵo.