Kuireja Gusto Festo

Recepto de Unu-Patna Salmo-Asparago

Recepto de Unu-Patna Salmo-Asparago

INGREDOJ

Por la Salmo kaj Asparago:

  • 2 funt. salma fileto, tranĉita en ses 6 oz-porcioj
  • 2 funt. (2 faskoj) de asparagoj, forigitaj fibroj finaĵoj
  • Salo kaj nigra pipro
  • 1 kulero de olivoleo
  • 1 malgranda citrono, tranĉita en ringojn por ornamo

Por la Citron-Ajlo-Herba Butero:

½ taso (aŭ 8). Kulero) sensalita butero, moligita (*vidu rapidan moligan noton)
  • 2 kuleroj da freŝa citronsuko (el 1 malgranda citrono)
  • 2 ajlaj dentoj, premitaj aŭ pikitaj
  • ; li>2 kuleroj da freŝa petroselo, fajne pikita
  • 1 kulero da salo (ni uzis maran salon)
  • ¼ kulero da nigra pipro