Ingrediencoj:

• 2 tasoj (250g) Faruno (pura/tuta tritiko)
• 1 1/3 tasoj (340 g) simpla jogurto
• 1 kulereto Salo
• 2 kuleretoj Bakpolvoro

Por brosado:

• 4 kuleroj (60g) Butero, moligita
• 2-3 klavoj de Ajlo, dispremita
• 1-2 kuleroj Herboj laŭvole (petroselo/koriandro/aneto)

Instrukcioj:

1. Faru la panon: En granda bovlo, kombinita faruno, bakpulvoro kaj salo. Aldonu jogurton kaj miksu ĝis mola kaj glata pasto formiĝas.
2. Dividu la paston en 8-10 samgrandajn pecojn. Ruliĝu ĉiun pecon en pilkon. Kovru la bulojn kaj ripozu dum 15 minutoj.
3. Dume preparu la butermiksaĵon: en malgranda bovlo miksu buteron, dispremitan ajlon kaj pikitan petroselo. flankenmetite.
4. Elrulu ĉiun pilkon en cirklon dikan ĉirkaŭ 1/4 cm.
5. Varmigu grandan kaldron aŭ negluan paton per mezalta fajro. Kiam la pato estas varma, aldonu unu rondon da pasto al la seka pato kaj kuiru dum ĉirkaŭ 2 minutoj, ĝis la fundo bruniĝas kaj bobeloj aperas. Turnu kaj kuiru dum 1-2 minutoj pli.
6. Forigu de varmego kaj tuj brosu per la butermiksaĵo.