Ingrediencoj
- 2 funt. salma fileo tranĉita en kvar ½ lb pecoj
- 2 kuleroj Nigra Magio de Spiceology (aŭ ajna alia nigriga spicaĵo)
- >2 kuleroj de Chef Ange Baza Kondimento -
Mielo-ajlo-glazuro 2 kuleroj de mielo2 kuleroj de sojsaŭco
2 kuleroj de acera siropo1 kulero de rizvina vinagro aŭ blanka vinagroPulceto da sezama oleo1/2 kulero de Nigra Magio de Spiceology (aŭ ajna alia nigriga spicaĵo) 1-2 ajlo fajne distranĉita aŭ fajne pikita Garni; Sezamaj semoj Citronaj tranĉaĵoj
Instrukcioj
>Prevarmigu la fornon al 425F.. li> Mantu salmon en Nigra Magio aŭ alia nigriga spicaĵo, Chef Ange baza spicaĵo kaj olivoleo. Apartigu kaj lasu salmon atingi ĉambran temperaturon dum 15-20 minutoj.En malgranda bovlo, miksu mielon, sojsaŭcon, acersiropon, vinagron, sezaman oleon, ajlon kaj nigrigan spicadon. Metu flanken por post kiam salmo iras en la fornon.Aranĝu spicitan salmon egale sur bakplato kovrita per aluminia folio kaj pergamena papero. Metu sur rako en la malsupra triono de la forno. Baku 10-12 min aŭ ĝis la blankaj proteinoj komencas eliri el la flankoj de la salmo.Forigu la salmon el la forno kaj brosu maldikan mantelon de la miela ajla glazuro kaj remetu en la fornon por 2-3 min por ke la glazuro iom rigidiĝu.Forigi la salmon el la forno kaj translokiĝu al levita krado sur bakplaton tegita per aluminio-folio.Brustu sur alian maldikan mantelon. de glazuro kaj batu malpeze per kuireja torĉo. Se vi ne havas torĉon, kuiru alte dum 1-2 minutoj.Forigu el la forno kaj lasu malvarmigi al la tuŝo sur la bakplaton.Forigu haŭton aŭ lasu. on se vi ŝatas la salman haŭton.Garnu per sezamaj semoj kaj translokiĝu al plado.Finu ornami per tranĉaĵoj de verdaj verdaĵoj kaj citronaj tranĉaĵoj.
