Ingrediencoj por la recepto de Daal Masoor:

• 1 taso de masoor daal (ruĝaj lentoj)
• 3 tasoj da akvo
• 1 kulero da salo
• 1/2 kulero de kurkumo
• 1 meza cepo (pikita)
• 1 meza tomato (pikita)
• 4-5 verdaj kapsiketoj (pikitaj)
• 1/2 taso da freŝa koriandro (pikita)

Por moderigi daal masoor:

• 2 kuleroj de ghee (klarigita butero)/oleo
• 1 kulero da kuminosemoj
• pinĉo de asafetido

Recepto: Lavu la daal kaj trempu ĝin dum 20-30 minutoj. En profunda pato, aldonu akvon, drenitan daal, salon, kurkumon, cepon, tomaton kaj verdajn kapsikojn. Miksi kaj kuiri dum kovrite dum 20-25 minutoj. Por la hardado, varmigu ghee, aldonu kuminajn semojn kaj asafetidan. Post kiam la daal estas kuirita, aldonu la temperadon kun freŝa koriandro supre. Servu varme kun rizo aŭ naan.