Rapida Rabri en Vermiĉelaj Tasoj (Sev Katori)

Ingrediencoj:
-Lakto de Olper 2 Tasoj
-Kremo de Olper ¾ Taso (ĉambra temperaturo)
-Elaichi-pulvoro (Cardamomo-pulvoro) ) ½ kulero
-Sukero 3-4 kuleroj aŭ laŭguste
-Maizfaruno 2 kuleroj
-Safrano aŭ Kewra esenco ½ kulero
-Pista (Pistakoj) hakita 1-2 kuleroj
-Badam (Migdaloj) pikitaj 1-2 kuleroj
-Ghee (Klarigita butero) 1 & ½ kuleroj
-Sewaiyan (Vermiĉeloj) disbatitaj 250g
-Elaichi-pulvoro (Cardamomo-pulvoro) 1 kulero
-Akvo 4 kuleroj
-Kondensita lakto 5-6 kuleroj

Instruoj:
Preparu Rapidan Rabri:
-En kaserolo, aldonu lakton, kremon, kardamoman pulvoron, sukeron ,Maizfaruno & bone batu.
-Enŝaltu la flamon kaj kuiru mallaŭte ĝis ĝi dikiĝas.
-Aldonu safranon aŭ kewra esencon,pistakojn,migdalojn kaj miksu bone.
-Lasu ĝin malvarmigi.
Preparu vermiĉelojn (Sev Katori):
-En pato, aldonu klarigitan buteron kaj lasu ĝin fandi.
-Aldonu vermiĉelojn, miksu bone kaj fritu sur malalta flamo ĝis ĝi ŝanĝiĝas. koloro kaj bonodora (2-3 minutoj).
-Aldonu kardamoman pulvoron kaj miksi bone.
-Iom post iom aldonu akvon, miksu bone kaj kuiru sur mallaŭta flamo dum 1-2 minutoj.
-Aldonu kondensitan lakton, bone miksi kaj kuiri sur mallaŭta flamo dum 1-2 minutoj aŭ ĝis ĝi fariĝos glueca.

Kunsemblo:
-En malgranda platbaza bovlo, metu glufilmon, aldonu varma vermiĉela miksaĵo & premu ĝin helpe de ligna kukpremilo por fari formon de bovlo kaj fridu ĝis fiksiĝo (15 minutoj) kaj zorge forigi.
-En vermiĉela bovlo, aldonu preparitan rabion kaj ornamu per miksitaj nuksoj, rozburĝonoj. & servi (faras 7-8).