5 tranĉaĵoj dikaj tranĉaĵoj, durligna hikoria fumita lardo
1 ruĝa papriko, hakita
1 verda papriko, hakita
3 tigoj celerio, hakita
1 malgranda flava cepo, tranĉita
½ - 1 jalapeno, semigita kaj tranĉita
1 10.5 oz-bovaĵkonsomo (vi ankaŭ povas uzi bovaĵosto)
1 6 oz-ladskatolo de tomatopasto
1 kulero Worcestershire-saŭco
2 15 oz. ladskatoloj tranĉitaj tomatoj, nedrenitaj
1 15 oz. povas pinto-fabojn en milda aŭ meza saŭco (ankaŭ nomata Chili Beans)
1 15 oz. ladskatolo de faboj en milda kapsiketo-saŭco
2 funtoj muelita bovaĵo