Ingrediencoj:

• Pyaz (Cepo) tranĉitaj 2 mezaj
Sirka (Vinagro) ¼ TasoAkvo. ½ Taso
• Himalaja rozkolora salo 1 kulero aŭ laŭguste
Aloo (Terpomoj) boligitaj 500 g
• Hara dhania (Freŝa koriandro) hakita manpleno
• li>Himalaja rozkolora salo 1 kulero aŭ laŭguste
Lal mirch (Ruĝa kapsiketo) dispremita ½ kulero
• Garam masala pulvoro ½ kulero
• Tandoori masala 1 kulero< /li>
• Saŭco de kapsiketo kaj ajlo 2 kuleroj
• Majonezo 2 kuleroj
• Ebena paratha
• Kuira oleo 1-2 kuleroj
• Band gobhi (Brasiko) fajne pecetigita
• Shimla mirch (Kapsicum) julienne
Podina raita (Menta jogurta saŭco)
• Paprika pulvoro laŭguste
• /ul>

  Instrukcioj:

  -En bovlo, aldonu cepon, vinagron, akvon, rozkoloran salon, bone miksi kaj lasu ilin trempi ĝis servo.

  -En plado, aldonu terpomojn kaj bone pisxu helpe de masher.

  -Aldonu freŝan koriandron, rozkoloran salon, ruĝan kapsikon dispremita, garam masala pulvoro, tandoori masala, kapsiketo-ajla saŭco, majonezo. & miksi ĝis bone kombinita.

  -Sur paratha, aldonu 3-4 kulerojn da preta terpomplenigaĵo kaj disvastigu egale.

  -Sur krado, aldonu kuiroleon kaj varmigu ĝin.

  p>

  -Metu paratha (terpoman flankon malsupren) kaj kuiru dum 1-2 minutoj.

  -Reversigu kaj sur duonon de paratha, aldonu kaj disvastigu brasikon, vinagre trempitan cepon, kapsikon, mentokon. jogurta saŭco, paprika pulvoro, turnu la alian flankon de la paratha (faras 4-5) kaj servu!