Procezo

Aldonu jahurton, zingibra ajlan paston, kasuri methi kaj mustardan oleon en bovlo kaj bone miksi. Aldonu salon kaj kampanajn semojn kaj miksu bone. Aldonu rostitan graman farunon kaj miksu bone. Dividu la miksaĵon en du partojn, en unu parto aldonu degi mirch kaj miksu bone. Flankenmetis. En la alia duono, aldonu panchranga achaar paston por Achari Paneer Tikka. Al ambaŭ pretaj marinadoj, aldonu verdan kapsikon, cepojn, ruĝajn paprikojn kaj kuban Paneer. Premu la legomojn kaj Paneer. Rostu la preparitajn Paneer Tikka-broketojn sur la kradrostejo. Ŝprucigu per butero kaj kuiru de ĉiuj flankoj. Transloku la kuiritan tikkan al la servita telero. Metu varman karbon en bovlon apud la tikka, verŝu ghee supre kaj kovru la tikkas dum 2 minutoj por fumi. Garnu per kasuri methi kaj servu varme kun elekto de trempaĵo/saŭco/chutney.