5 ovoj, 4 uncoj [113 gramoj] da antaŭkuirita muelita porkaĵo, 4 uncoj [113 gramoj] da senŝeligita salikoko, 1/2 taso da karoto, 1/3 taso da ĉinaj poreoj, 1/3 taso da ĉina ceboleto, 1/3 taso da brasiko, 1/4 taso da freŝhakita varma kapsiketo, 1 kulero da sojsaŭco, 2 kulero da ostra saŭco, 1/2 kulero da nigra pipro, Salo laŭguste

Por la Saŭco: 1 kulero da ostra saŭco, 1 kulero da sojsaŭco, 1 kulero da sukero, 1 kulero da maiza faruno, 1/2 kulero da blanka pipro, 1 taso da akvo aŭ kokida buljono

Tranĉi brasikon , karoto en maldikajn pecetojn. Tranĉi ĉinajn poreojn kaj ĉinajn cebolojn en mallongajn striojn. Haki kelkajn freŝajn varmajn kapsikojn. Malglate tranĉu la salikokojn en malgrandajn pecojn. Antaŭ kuirita la muelita porkaĵo. Batu 5 ovojn. Miksu ĉion en granda bovlo, kaj aldonu ĉiujn spicaĵojn, kiuj estas 1 kulero da sojsaŭco, 2 kuleroj da ostra saŭco, 1/2 kulero da nigra pipro, salo al gusto. Mi uzas ĉirkaŭ 1/4 da salo.

Taltu la varmegon al alta kaj varmigu vian wok dum ĉirkaŭ 10 sekundoj. Aldonu 1 kuleron da vegeta oleo. Poste malaltigu la varmegon ĉar la ovo estas tre facile brulebla. Prenu ĉirkaŭ 1/2 tason da la ovomiksaĵo. Zorge enmetu tion. Fritu ĉi tion sur malalta fajro dum 1-2 minutoj ĉiu flanko aŭ ĝis ambaŭ flankoj estas orbrunaj. Ĉar mia wok estas ronda fundo, do mi povas fari nur unu samtempe. Se vi uzas grandan paton, vi eble povos friti multajn samtempe.

Sekva, ni faras la saŭcon. En malgranda saŭca poto, aldonu ĉirkaŭ 1 kuleron da ostra saŭco, 2 kuleron da sojsaŭco, 1 kuleron da sukero, 1 kuleron da maiza faruno, 1/2 kuleron da blanka pipro kaj 1 tason da akvo. Vi povas uzi kokan buljonon se vi havas ĝin. Donu al tio miksaĵon kaj ni metos ĉi tion sur la fornon. Kuiru ĝin sur meza varmego. Se vi vidas, ke ĝi komencas bobeli, malaltigu la varmegon. Daŭre movu ĝin. Unufoje vi vidas, ke la saŭco fariĝas dika. Malŝaltu la fajron kaj verŝu la saŭcon sur la ovon foo young.

Ĝuu vian manĝon! Se vi havas demandojn pri la receptoj, simple afiŝu komenton, helpos vin kiel eble plej baldaŭ!