. > Boligu ovojn kaj senŝeligu ilin kaj faru sur ili fendojn
Varmigu paton kun iom da oleo kaj fritu kelkajn cepojn por la frititaj cepoj kaj konservu ilin flanken
En la sama pato, aldonu kelkajn oleo, kurkuma pulvoro, ruĝa kapsiketo pulvoro, salo kaj aldonu la ovojn kaj fritu la ovojn kaj konservu ilin flanken
Prenu preman kuirilon kaj aldonu iom da ghee kaj oleo al la kuirilo, kaj rostu la tutajn spicojn
.
Aldonu cepojn kaj saltu ilin
Aldonu verdajn kapsikojn kaj zingibra ajlan paston kaj saltu kune
Aldonu tomatojn kaj kuiru ilin ĝis ili estas molaj kaj aldonu iom da salon
>
En bovlo, prenu la kazeon, aldonu kapsikan pulvoron, koriandropulvoron, kurkuman pulvoron, garam masalon kaj miksu bone
Aldonu la miksitan kazeon al la kuirilo kaj kuiru dum 5 minutoj sur meza flamo.
Post 5 minutoj, aldonu koriandran aleron, mentofoliojn, kaj miksu bone
Aldonu la trempitan rizon kaj milde miksu ĝin
Aldonu akvon (500 ml da akvo por 300 ml rizo) kaj kontrolu por spicado. Aldonu kulereton da salo se necese
Nun metu la ovojn sur la rizo, aldonu frititajn cepojn, hakitajn koriandrofoliojn kaj fermu la preman kuirilon
Metu la pezon kaj kuiru por ĉirkaŭ. 10 minutojn, post 10 minutoj malŝaltu la fornon kaj lasu la preman kuirilon ripozi dum ĉirkaŭ 10 minutoj antaŭ malfermiĝi
Servu la biryani varman kun iom da raita kaj salato flanke
