Ingrediencoj:

• Restantaj roti 2-3
• Kuira oleo 2 kuleroj
• Lehsan (Ajlo) hakita 1 kulero
• Gajar (Karoto) julienne 1 mediumo
• Shimla mirch (Capsicum) julienne 1 mediumo
• Pyaz (Cepo) julienne 1 meza
• Bando gobhi (Brasiko) pecetigita 1 Taso
• Himalaja rozkolora salo 1 kulero aŭ laŭguste
• Kali mirch (Nigra pipro) dispremita 1 kulero
• Safed mirch-pulvoro (Blanka pipro-pulvoro) ½ kulero
• Chilia ajla saŭco 2 tbs
• Soja saŭco 1 kulero
• Varga saŭco 1 kulero
• Sirka (vinagro) 1 kulero
• Hara pyaz (Printempa cepo) hakitaj folioj

Direktoj: Tranĉu restintajn rotisojn en maldikaj longaj strioj kaj flankenmetu. En wok, aldonu kuiroleon, ajlon kaj saltu dum minuto. Aldonu karotojn, kapsikon, cepon, brasikon kaj saltu dum minuto. Aldonu rozan salon, nigran pipron disbatitan, blankan pipron pulvoron, kapsikan ajlan saŭcon, sojsaŭcon, varman saŭcon, vinagron, miksu bone kaj kuiru sur alta flamo dum minuto. Aldonu roti-nudelojn kaj donu al ĝi bonan miksaĵon. Aspergu foliojn de printempa cepo kaj servu!