Instrukcioj

La Navratri-festivalo estas perfekta tempo por ĝui bongustajn kaj plenplenajn Vrat-receptojn. Ĉi tiu recepto de Samak Rice estas ne nur rapida fari sed ankaŭ nutra, provizante bonegan eblon por viaj fastantaj manĝoj.

1. Komencu plene lavinte la Samak-rizon en akvon por forigi ajnajn malpuraĵojn. Drenu kaj flankenmetu.

2. En pato, varmigu la oleon super meza varmego. Aldonu la hakitajn verdajn kapsikojn kaj saltu dum minuto ĝis ili odoriĝas.

3. Poste, aldonu la tranĉitajn terpomojn kaj saltu ĝis ili estas iomete molaj.

4. Aldonu la lavitan Samak-rizon al la pato, kune kun salo al gusto. Movu bone por kombini ĉiujn ingrediencojn.

5. Verŝu 2 tasojn da akvo kaj boligu ĝin. Fojo bolanta, reduktu la varmegon al malalta, kovru la paton, kaj lasu ĝin boli dum ĉirkaŭ 15 minutoj, aŭ ĝis la rizo estas kuirita kaj lanuga.

6. Lanugu la rizon per forko kaj ornamu per freŝaj koriandrofolioj antaŭ servado.

Ĉi tiu recepto faras rapidan Vrat-manĝon aŭ sanan manĝeton dum Navratri. Servu varme kun flanko de jogurto aŭ kukumsalato por refreŝiga tordaĵo.