Ingrediencoj:
Por blanki la florbrasiko: 1. Bolanta akvo 2. Sali pinĉaĵon 3. Kurkumo pinĉaĵon 4. Florbrasiko (gobhi) 500 gm Por freŝe disbatita zingibra ajlo kapsiketo pasto 1. Ajlo 8-10 klavoj. 2. Zingibro 1 colo 3. Verdaj kapsikoj 2-3 neoj. 4. Salu pinĉon Oleo 1 kulero + ghee 2 kulero Jeera 1 kulero Cepoj 2 mezgrandaj (malglate hakitaj) kurkumo-pulvoro 1 kulero Tomatoj 2 mezgrandaj (piĉitaj) Salu grandan pinĉon koriandro-pulvoro 2 kuleroj Ruĝa kapsiketo-pulvoro 1 5 ml Akvo Krudaj terpomoj 3-4 mezgrandaj (ĵetkuboj) Ruĝaj karotoj 2 grandaj Freŝaj verdaj pizoj 1 taso francaj faboj ½ taso Kasuri methi 1 kulero Garam masala ½ kulero Citronsuko 1 kulero Freŝa koriandro plenmano (pikita) Metodoj: Por blanki la florbrasiko, metu akvon por bolado en bolpoto, aldonu, saligu pinĉon, kurkuman pulvoron kaj florbrasiko, tenu ĝin mergita en bolanta akvo dum duonminuto por forigi; de malpuraĵoj. Forigu la florbrasiko el la stokpoto kaj tenu flanken.
...
