Ingrediencoj:

-Palak (Spinaco) hakita 250g

-Lehsan (Ajlo) klavoj 5-6

-Adrak (Zingibro) 1 cola peco

-Hari mirch (Verdaj kapsikoj) 5-6

-Hara dhania (Freŝa koriandro) plenmano

-Akvo ½ Taso

-Maida (ĉiucela faruno) kribrita 2 kaj ½ tasoj

-Zeera (Kuminaj semoj) 1 kulero

-Kalonji (Nigella-semoj) ½ kulero

-Himalaja rozkolora salo ½ kulero aŭ laŭguste

-Lal mirch (Ruĝa kapsiketo) dispremita 1 kulero

-Ajwain (Karakomaj semoj) ½ kulero

-Kuira oleo 1 kulero

-Kuira oleo 1 kulero

- Kuira oleo por friti

Instrukcioj:

-Blender jug ​​mein palak,lehsa,adrak,hari mirchein,hara dhania aur pani dal ker ache tarhan blend ker lein & side per rakh dein.

-Bowl mein maida,zeera,kalonji,roza salo,lal mirch dispremita aur ajwain dal ker ache tarhan mix karein.

-Cooking oil dal ker ache tarhan mix ker lein.

-Thora thora ker ka miksita verda miksaĵo shamil karein aur ghond ker dough tayyar ker lein aur dhak ker 15 minutoj kliya chor dein.

-Maida chirak dein aur dough ko stretch ker ka glata pasto tayyar ker lein.

-Greased hand ki madad sa chota dough (50g) lein aur ball bana lein.

-Cooking oil dal dein aur haath ki madad sa dough ko pheela lein.

-Karahi mein kuiroleo garam karein aur darmiyani ancch per hele ora ho janay tak fry ker lein (faras 10-12).