Kuireja Gusto Festo

Mielo Teriyaki Kokido kaj Rizo

Mielo Teriyaki Kokido kaj Rizo

Ingrediencoj:

1360g (48oz) senostaj senhaŭtaj kokaj femuroj75g (5 kuleroj) sojsaŭco30g (2 kuleroj) malhela sojsaŭco80g (4 kuleroj) mielo60g (4 kuleroj) mirino30g (2 kuleroj) zingibra pasto15g (1 kulero) ajla pasto
  • 3 kuleroj maiza amelo (por suspensiaĵo)
  • 4 kuleroj da malvarma akvo (por suspensiaĵo)
  • 480g (2,5 tasoj) mallonga greno aŭ Suŝia rizo, seka pezo100g (½ taso) malgrasa majonezo100g (½ taso) 0% greka jogurto75g (5 kuleroj) sriracha
  • Salo, pipro, ajla pulvoro laŭguste
  • Lakto (laŭ bezonata por dezirata konsistenco)
  • 2 trunkoj verdaj cepoj, hakitaj
  • >

    Instrukcioj:

    1. En malrapida kuirilo, kombini la senostajn senhaŭtajn kokajn femurojn, sojsaŭcon, malhelan sojsaŭcon, mielon, mirinon, zingibra paston kaj ajlan paston.

    2. Kuiri alte dum 4-5 horoj aŭ malalte dum pli ol 5 horoj ĝis la kokido estas mola.

    3. Preparu la maizan amelon miksante maizan amelon kaj malvarman akvon en malgranda bovlo. Aldonu ĝin al la malrapida kuirilo post kiam la kokido estas kuirita kaj lasu ĝin sidi nekovrita dum 15-20 minutoj por dikigi la saŭcon. Alĝustigu la kvanton da suspensiaĵo laŭ la likvaĵo ĉeestanta post kuirado.

    4. Dume, kuiru la mallongan grenon aŭ suŝian rizon laŭ pakaj instrukcioj.

    5. Por la malalta kaloria saŭco Yum Yum, miksu malaltan grasan majon, grekan jogurton, sriraĉan kaj spicojn al gusto. Aldonu lakton laŭbezone por la dezirata konsistenco.

    6. Servu la Mielan Teriyaki-Kokidon super rizo kaj verŝu per Yum Yum-saŭco, ornamante per hakitaj verdaj cepoj. Ĝuu vian sanan, bongustan manĝpreparon!