Instrukcioj

Por fari Legoman Panon Biryani kun Dalsa, komencu funde lavi la rizon kaj trempi ĝin dum ĉirkaŭ 30 minutoj. En granda poto, varmigu oleon aŭ ghee super meza varmego kaj saltu tranĉitajn cepojn ĝis ora bruna. Aldonu pikitajn tomatojn kaj kuiru ĝis mola.

Sekva, enmetu la diversajn miksitajn legomojn en la poton kune kun la trempita rizo. Aspergu la spicojn kiel kumino, koriandro kaj garam masala. Verŝu sufiĉan akvon por kovri la rizon, aldonu salon al gusto kaj boligu ĝin.

Iam bolanta, reduktu la varmegon al malalta, kovru la poton, kaj lasu la biryani boli ĝis la rizo plene estas. kuirita kaj la akvo forvaporiĝis - ĉi tio devus daŭri ĉirkaŭ 20 minutojn. Dume, preparu la Dalsa bolante lentojn en akvo kaj spicante ilin per spicoj.

Kiam ambaŭ biryani kaj Dalsa estas pretaj, servu ilin varmaj, ornamitaj per freŝa koriandro. Ĉi tiu plado estas perfekta por sana tagmanĝo kaj provizas ravan miksaĵon de gustoj kaj teksturoj.