Dolĉa maizo ĉila kun pika koriandra ĉutneo

Ingrediencoj:

• 2 kruda dolĉa maizo, raspita
• 1 malgranda peceto da zingibro, raspita
>
• 2 fajne pikitaj ajlo
• 2-3 verdaj kapsikoj, fajne pikitaj
• Malgranda fasko da koriandro, hakita
• 1 kulero de ajwain (karomaj semoj)
• Pingĉo da hing
• 1/2 kulero de kurkuma pulvoro
Salo laŭguste
• 1/4 taso de besano (kikera faruno) aŭ rizfaruno < ekz > Oleo aŭ butero por kuiri < h3 > Chutney Ingrediencoj: < ekz > Granda fasko da koriandro kun tigo
• 1 granda tomato, pikita
• 1 ajlo
• 2-3 verdaj kapsikoj
• Salu laŭguste
• /ul>

  Instrukcioj:

  1. En bovlo, kradu 2 krudan dolĉan maizon kaj miksu la raspitan zingibron, hakitan ajlon, hakitajn verdajn kapsikojn kaj hakitan koriandron.
  2. >Aldonu ajwain, hing, kurkuman pulvoron kaj salon al la miksaĵo kaj miksi bone.
  3. Enkorpigi 1/4 tason de besano aŭ rizfaruno, kombinante ĉion kune. Aldonu akvon se necese por atingi glatan konsiston.
  4. Senigu la miksaĵon sur varma pato, aplikante iom da oleo aŭ butero. Kuiru la chila sur meza flamo ĝis ora bruna ambaŭflanke.
  5. Por la chutney, aldonu la koriandron, hakitan tomaton, ajlon kaj verdajn kapsikojn al hakilo; krude mueli kune. Sezonu per salo.
  6. Servu la varman dolĉa maizan chila kun la spica koriandra chutney por bongusta manĝo.

  Ĝuu!