Ingrediencoj

3-4 plenigitaj kuleroj Ghee (घी)
1 botela kukurbo, pelita, dika kradrita (लौकी)
2 tasoj da lakto (दूध)
pinĉo de bicarbonato (बेकिंग सोडा)
½ taso de Sukero (चीनी)
½ kulero de Kardamomopulvoro (इलायची पाउडर

Por Frititaj Nuksoj
1 kulero Ghee (ऌायची पाउडर) ंजी)
4-5 Migdaloj, hakitaj (बादाम)
4-5 Anakaroj, hakitaj (काजू)

Por Garnaĵo
Rozpetaloj (गुलाब कीडाीडाी )
Arĝenta varko (चांदी का वर्ख)
Menta branĉeto (पुदीने के पत्ते)
Fritita anakaĵnukso (तला हुआ काजे पत्ते)

En bolon > Aldonu bakan sodon, kaj miksu bone.
En peza fundo, aldonu ghee, kradritan botelan kukurbon kaj saltu ĝin bone sur meza flamo.
Ĝis la kruda odoro malaperas kaj la malsekeco vaporiĝos
Verŝu la varman lakton al la saltita lauki.
Kiru sur meza flamo, konstante moviĝu
Nun aldonu frititajn nuksojn kaj miksu bone Nun, aldonu kardamon-pulvoron kaj kuiru dum du minutoj
Garnu ĝin per fritita anaĥo, rozpetaloj, arĝenta varko kaj mentobranĉo
Servite varma aŭ malvarma.